Ribeye

• 

Een ribeye is een populair stuk rundvlees dat afkomstig is van de ribben van het rund, vandaar ook de naam. Het staat bekend om zijn rijke smaak en sappige textuur, voornamelijk vanwege de goede marmering van vet binnenin het vlees. Dit marmeringvet smelt tijdens het bereiden en houdt het vlees mals en sappig. Ribeye wordt vaak gesneden met een deel van de ribben en een deel van de lendestreek, waardoor het een goede balans heeft tussen mager vlees en gemarmerd vet.

Rundvlees van runderen met een goed leven!
Dit rundvlees komt van onze eigen Belgisch wit-blauwe runderen, die kleinschalig worden gehouden op ons eigen land. Gedurende het voorjaar en de zomer lopen alle koeien en kalfjes vrij in de wei. 's Winters worden onze koeien gehuisvest in ruime strohokken en worden ze gevoerd met ruwvoer van eigen land. Bij ons weet je dus precies waar het vlees vandaan komt en ben je verzekerd van uitstekende kwaliteit en smaak.

Prijs
Aangegeven prijs is per 100 gram